牛磺酸含量丰富的是（）。

【名词&注释】

有机酸(organic acid)、矿物质(mineral)、牛磺酸含量(taurine content)

[单选题]牛磺酸含量丰富的是（）。

A. 贝类的肉质
B. 鱼类的肉质
C. 家禽的肉质
D. 淡水产品
E. 鸡蛋

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学习资料：

[单选题]酒的能量来源有（）。

A. 甲醇
B. 乙醇
C. 有机酸
D. 矿物质
E. 维生素

[单选题]麦淀粉中植物蛋白质的含量是（）。

A. 0.4％
B. 1.0％
C. 1.5％
D. 3.4％
E. 3.9％

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