如果设备材料提前供应，现场必须增加仓库保管、运输人员，保管不

【名词&注释】

含水量(water content)、工程项目(project)、肌纤维直径(muscle fiber diameter)、肌纤维密度(muscle fiber density)、重要性(importance)

[单选题]如果设备材料提前供应，现场必须增加仓库保管、运输人员，保管不当还会造成设备锈蚀和变形，这体现了工程项目综合管理中（）的重要性^(importance)。

A. 计划
B. 统筹
C. 协调
D. 沟通

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[单选题]肌纤维密度和肌纤维直径与肉品嫩度及风味有很重要的关系：即（），密度越大，肉质也越细嫩、风味也越好。

A. A、纤维越多
B. B、纤维含水量越大
C. C、纤维越细
D. D、肌纤维数量

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