【导读】
必典考网发布2022食物营养题库往年考试试卷(7J)，更多食物营养题库的考试试题请访问必典考网营养（士）题库频道。
1. [单选题]7岁男孩，夏季突发高热12小时，惊厥3次，面色发灰，四肢凉，血压低，心肺无异常，脑膜刺激征阴性。
A. E
2. [单选题]酒的能量主要来源于（）。
A. 乙醇、糖、氨基酸
B. 糖、维生素、微量肽类
C. 氨基酸、矿物质、糖
D. 矿物质、乙醇、微量肽类
E. 维生素、氨基酸、乙醇
3. [单选题]据测定(according to determination)，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。
A. D
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