啤酒生产的主要原料是（），生产中是先将大麦制成麦芽，再用来酿

【名词&注释】

啤酒酵母(beer yeast)、主要原料(main raw material)

[单选题]啤酒生产的主要原料是（），生产中是先将大麦制成麦芽，再用来酿造啤酒。

A. 大麦
B. 玉米
C. 小麦
D. 大米

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[单选题]构成啤酒酵母的矿质元素中，含量最高的是（）

A. A、钾
B. B、磷
C. C、钠
D. D、硫

[多选题]大麦发芽应控制好（）

A. 光线
B. 温度
C. 水分
D. 供氧

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