用（）热交换器对液体食品进行无菌处理时，对加热蒸汽的洁净程度

【名词&注释】

超临界萃取(supercritical fluid extraction)、粉碎机(grinder)、热交换器(heat exchanger)、喷射式(jet type)

[单选题]用（）热交换器对液体食品进行无菌处理时，对加热蒸汽的洁净程度要求高。

A. 板式
B. 蒸汽喷射式^{(jet type)}
C. 蒸汽注入式
D. B和C

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学习资料：

[单选题]超临界萃取设备可以通过（）实现萃取剂与萃取物的分离。

A. 吸附
B. 降低温度
C. 降低压力
D. A、B和C

[单选题]盘击式粉碎机可从（）方向进料。

A. 切向
B. 轴向
C. 径向
D. A、B和C

[单选题]当平衡缸内的液位低于设定点时报警.，报警原因分析正确的是（）。

A. 生产时断料将会报警.
B. 补水时若软水不能及时补充时将报警.
C. 液位开关或液位传感器故障将报警
D. 都对

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