败血病症状表现为皮肤出现小血斑、牙龈发炎出血、牙齿动摇等。那

【名词&注释】

抗氧化剂(antioxidant)、凝固剂(coagulant)、增稠剂(thickener)、乳化剂(emulsifier)、不合格(unqualified)、败血病(septicemia)

[单选题]败血病^(septicemia)症状表现为皮肤出现小血斑、牙龈发炎出血、牙齿动摇等。那么补充什么维生素可以预防败血病^(septicemia)。（）。

A. A、维生素B1；
B. B、维生素A1；
C. C、烟酸；
D. D、维生素C。

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学习资料：

[单选题]若某种物质的LD50为0.95mg/Kg，那么该物质的毒性级别属于（）.

A. 无毒
B. 低毒
C. 剧毒
D. 极毒

[单选题]下面哪一种抗氧化剂简称生育酚？（）

A. 没食子酸丙酯
B. 丁基羟基茴香醚
C. 二丁基羟基甲苯
D. 维生素E

[单选题]石膏属于哪一种食品添加剂？（）

A. 凝固剂
B. 被膜剂
C. 增稠剂
D. 乳化剂

[单选题]在食品添加剂生产许可实地核查中，被抽查样品数量不够或抽不到样品的（）。

A. 要求企业当场生产，直接抽样
B. 要求企业准备好样品后，自行送往许可机关封样
C. 在现场与企业重新确定抽样时间
D. 按实地核查不合格^{(unqualified)}处理

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