兽医公共卫生学题库2022冲刺密卷案例分析题解析(08.04)

1. [单选题]以乳品中居多，春季可发生，夏秋季呈季节性增长的食物中毒是（）

A. 沙门氏菌食物中毒
B. 葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}
C. 致泻性大肠埃希氏菌食物中毒
D. 李斯特菌食物中毒
E. 肉毒梭菌毒素食物中毒

2. [单选题]高致病性蓝耳病病猪的胴体应（）

A. 销毁
B. 化制
C. 高温处理后食用
D. 盐腌处理后食用
E. 适于食用

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