肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌（）。

【名词&注释】

内毒素(endotoxin)、外毒素(exotoxin)、海产品(seafood)、豆制品(bean products)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、罐头食品、蛋制品(egg products)、奶及奶制品、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌（）。

A. 产生致呕吐毒素
B. 产生内毒素
C. 对组织的侵袭力
D. 迅速繁殖
E. 产生外毒素

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[单选题]对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的（）。

A. 引起中毒的毒素是一种神经毒
B. 霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒
C. 中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主
D. 有特效的药物治疗
E. 病人预后良好

[单选题]下列哪项不属于细菌性食物中毒（）。

A. 副溶血弧菌食物中毒
B. 沙门菌属食物中毒
C. 葡萄球菌肠毒素食物中毒
D. 肉毒毒素食物中毒
E. 暴发性细菌性痢疾

[单选题]沙门菌食物中毒主要表现为（）。

A. 肝、肾损伤症状
B. 胃肠道症状
C. 神经系统症状
D. 过敏症状
E. 溶血

[单选题]引起葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}最常见的食物是（）。

A. 奶及奶制品
B. 蛋及蛋制品^{(egg products)}
C. 家庭自制豆制品
D. 海产品
E. 罐头食品

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