酒吧服务题库2022优质每日一练(07月27日)

1. [单选题]Champagne指的是（）。

A. 荷兰蛋黄酒
B. 啤酒
C. 香槟酒
D. 威士忌

2. [单选题]如遇（）客人，调酒师可适当陪其聊天。

A. 单个
B. 活泼型
C. 抑郁型
D. 稳重型

3. [单选题]调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。

A. 1分钟
B. 3分钟
C. 5分钟
D. 10分钟

4. [单选题]酒吧凭哪种单据签领酒水。（）

A. A、酒水单
B. B、日销售表
C. C、领料单
D. D、每日采购单

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