鲜乳酸败的原因包括（）.

【名词&注释】

光辐射、食品包装(food packaging)、超高温(uht)、短时间(short time)

[多选题]鲜乳酸败的原因包括（）.

A. A、微生物
B. B、冻结的影响
C. C、氧化
D. D、光辐射

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]超高温短时间^{(short time)}灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。

A. A、低于100℃
B. B、100—135℃
C. C、135—150℃
D. D、高于150℃

[多选题]食品包装的作用包括（）.

A. A、保护食品
B. B、方便贮运
C. C、促进销售
D. D、提高商品价值

[单选题]TBA22预热阀温度达到（）开始喷雾

A. A、240℃
B. B、260℃
C. C、280℃
D. D、360℃

本文链接：https://www.51bdks.net/show/wgn6nn.html