可用来测量酸相碱相对强度的过程是（）。

【名词&注释】

谷氨酸钠(sodium glutamate)、蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、亮氨酸(leucine)、气象条件(meteorological condition)、缬氨酸(valine)、调味料(condiment)、主要成分(main components)、质子转移反应(proton transfer reaction)

[单选题]可用来测量酸相碱相对强度的过程是（）。

A. 氧化
B. 滴定
C. 水合
D. 还原
E. 稀释

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[单选题]味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是（）。

A. 蛋氨酸钠
B. 苏氨酸钠
C. 亮氨酸钠
D. 谷氨酸钠
E. 缬氨酸钠

[单选题]在研制标准检验方法时，必须进行现场调查，主要是了解（）。

A. 现场生产过程中待测物的产生情况
B. 现场待测物在空气中的扩散规律
C. 现场气象条件对待测物的影响
D. 现场生产过程中待测物在空气中的存在状态
E. 现场生产过程中工人接触待测物的情况

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