管理学题库2022饭店管理学题库考前点睛模拟考试208

1. [单选题]饭店客房价格仅包括房租，不含食品、饮料等其他费用的计价方式属于（）。

A. 美式计价饭店
B. 欧式计价饭店
C. 欧陆式计价饭店
D. 百慕大^(bermuda)式计价饭店

2. [单选题]饭店采用房务中心客房服务形式的长处是（）。

A. A、高效
B. B、温馨
C. C、安全
D. D、方便

3. [多选题]下列各项关于包装食品的表述不正确的是（）。

A. A、直接入口的食品应当有小包装^{(small package)}或者使用无毒、清洁的包装材料^{(packaging material)}。
B. B、由国外进口者，由进口单位决定是否加中文标识。
C. C、在国内市场销售的食品，必须有中英文标识。
D. D、国内制造者，其标识如兼用外文时，外文字样应大于中文。

4. [单选题]（）是客人最关心的问题，他直接影响到客人的住店感受。

A. A、餐饮卫生
B. B、客房清洁
C. C、安全舒适
D. D、交通便利

5. [多选题]企业战略主要包括企业的（）。

A. 发展方向
B. 战略目标
C. 经营方针
D. 经营策略

6. [多选题]如何判断信源是可信的？（）

A. 专业性
B. 可信度
C. 亲近性
D. 价格

7. [单选题]（）是研究企业如何通过满足消费者需要来实现企业目标的理论与方法的统称。

A. 销售学
B. 营销学
C. 市场营销
D. 消费者行为学

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