【名词&注释】
添加剂(additive)、食品卫生(food hygiene)、电源开关(power switch)、革兰氏染色(gram stain)
[单选题]下列数据均保留二位有效数字,修约结果错误的是()。
A. 1.25—1.3
B. 1.35一1.4
C. 1.454-1.5
D. 1.7456-1.7
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学习资料:
[单选题]使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌时,下面操作不正确的是( )。
A. 放入的物品应留有蒸汽流通的空间
B. 器具与乳糖发酵管分开灭菌
C. 密闭容器,打开电源开关,加热至温度为121℃
D. 灭菌结束,待自然降到室温后开盖
[单选题]革兰氏染色(gram stain)液的第三液是()。
A. 碘液
B. 结晶紫
C. 95%乙醇
D. 碳酸复红
[单选题]根据食品卫生要求,或对检样污染情况的估计,选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管,每个稀释度接种()管。
A. C
[单选题]下列食品添加剂常用于饮料防腐的是()。
A. A
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