【名词&注释】
西红柿(tomato)、黄花鱼(yellow croaker)、标准粉(standard flour)、不低于(no less than)、蔬菜类(green stuff)
[单选题]在常压下,蒸汽的温度是()。
A. A、100℃
B. B、80℃
C. C、120℃
D. D、160℃
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学习资料:
[单选题]西红柿属于()蔬菜类(green stuff)。
A. A、根菜
B. B、叶菜
C. C、果菜
D. D、花菜
[单选题]我国()主产于大连、烟台。
A. A、鲤鱼
B. B、鲍鱼
C. C、鲶鱼
D. D、黄花鱼
[单选题]味觉包括心理味觉和()味觉。
A. A、口腔
B. B、生理
C. C、心情
D. D、气味
[单选题]黄酒以色淡、清、有透明感、储藏时间()、颜色越深者,质量越好。
A. 1到2年
B. 2到5年
C. 越长
D. 不宜太长
[单选题]标准粉面筋质不低于()
A. 22%
B. 23%
C. 24%
D. 25%
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