在我国，配制酱油是指在产品中添加了（）的酱油。

【名词&注释】

含水量(water content)、水产品(aquatic products)、国家标准、行业标准(industry standard)、酸水解植物蛋白(acid hydrolyzed vegetable protein)、高等动物(higher animal)

[单选题]在我国，配制酱油是指在产品中添加了（）的酱油。

A. 比例<50%的香辛料
B. 比例<50%的草菇
C. 比例<50%的酸水解植物蛋白^{(acid hydrolyzed vegetable protein)}调味液（以全氮计）
D. 比例<50%的酸水解动物蛋白调味液（以全氮计）

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[单选题]下列食品标准类别中，对指标的要求最严格的是：（）

A. 国家标准
B. 行业标准
C. 地方标准
D. 企业标准

[单选题]经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其原因是：（）

A. 可以使含水量提高从而增重
B. 让肉质更好
C. 增加营养
D. 防腐，使卖相更好看

[单选题]味的感觉是由盐、醋、糖等呈味物质的刺激引起的，人类和高等动物^{(higher animal)}反映味的部位限于（）。

A. 全身
B. 舌的表面
C. 嘴唇
D. 鼻子

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