构成茶叶的主要化学成分是茶多酚和生物碱。

【名词&注释】

化学成分(chemical constituents)、生物碱(alkaloid)、茶多酚(tea polyphenol)、铁观音、碧螺春(biluchun (tea))

[判断题]构成茶叶的主要化学成分是茶多酚和生物碱。

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[多选题]以下哪些茶属于绿茶。（）

A. 碧螺春^{(biluchun (tea))}
B. 凤凰单丛
C. 龙井
D. 铁观音

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