一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）

【名词&注释】

生理功能(physiological function)、菌丝体(mycelium)、细胞膜(membrane)、神经细胞(neuron)、基本成分(basic component)、亚硝胺(nitrosamine)、脑细胞(brain cells)、一部分(part)、不发达(underdevelopment)、比较发达(comparatively developed)

[单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）

A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
E. 6.15

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[单选题]霉菌是没有较大子实体的一部分^(part)真菌而且菌丝体（）

A. 比较不发达^{(underdevelopment)}
B. 发达
C. 比较发达^{(comparatively developed)}
D. 不发达^{(underdevelopment)}
E. 以上都不对

[单选题]可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是（）

A. A.口腔B.食道C.胃D.小肠E.大肠

[单选题]哪种塑料单体对人体无害（）

A. 氯乙烯
B. 苯乙烯
C. 乙烯
D. 甲醛
E. 乙醛

[单选题]下列关于脂肪的生理功能叙述错误的是（）

A. 供给机体热能
B. 防止机体热能损失
C. 构成体脂
D. 是脑细胞^{(brain cells)}、神经细胞、细胞间质的基本成分
E. 是脂溶性维生素的载体

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