乳品厂在对牛乳的贮存中，常常使用容量很大的奶仓，则我们选择搅

【名词&注释】

乳品厂(dairy factory)、异构体。

[填空题]乳品厂在对牛乳的贮存中，常常使用容量很大的奶仓，则我们选择搅拌安装方位时，应将搅拌安装于奶仓的（）。

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学习资料：

[单选题]乳糖有（）种异构体。

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5

[单选题]干酪制作加凝乳酶后，迅速搅拌均匀，保温（）分钟进行凝乳。

A. A、50～60B、25～40C、10～20D、5～10

[单选题]乳中（）的含量很丰富

A. VB1
B. VB2
C. VD

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