急性肾功能衰竭患者可用下列哪种食物？（）

【名词&注释】

鼻咽癌(nasopharyngeal carcinoma)、生理功能(physiological function)、科学安排(scientific arrangement)、母乳喂养(breast feeding)、营养缺乏病(deficiency disease)、严格控制(strictly controlled)、卫生标准(hygienic standard)、不受限制(illimitation)、黄曲霉毒、氨基酸混合物(ispol)

[单选题]急性肾功能衰竭患者可用下列哪种食物？（）

A. 火腿
B. 韭菜
C. 茭白
D. 猪肾

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[单选题]对要素膳描述不正确的是（）

A. 是一种营养素齐全的胃肠内营养
B. 以氨基酸混合物^(ispol)为氮源
C. 以易消化的糖类为能源
D. 可根据需要增加某种营养素的量
E. 常用于糖尿病、完全性小肠梗阻患者

[单选题]哪种肿瘤在TWI上，转移癌灶信号可比肝实质还低（）

A. 鼻咽癌
B. 结肠癌
C. 骨肉瘤
D. 肺癌
E. 卵巢癌

[单选题]脂肪肝的营养治疗（）

A. 必须减轻体重和严格控制能量摄入
B. 控制能量摄入，但不能骤减
C. 能量摄入可不受限制^{(illimitation)}
D. 控制蛋白质的摄入
E. 控制必须脂肪酸的摄入

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物，因为（）

A. 脂肪呼吸商高
B. 葡萄糖呼吸商低
C. 脂肪呼吸商最低为0.7，葡萄糖为1
D. 脂肪呼吸商最高为1，葡萄糖为0.7
E. 脂肪比葡萄糖易消化

[单选题]我国酒类卫生标准^{(hygienic standard)}中规定了甲醛限量标准的种类是（）

A. 白酒
B. 黄酒
C. 啤酒
D. 葡萄酒
E. 果酒

[单选题]碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括（）

A. 促进生物氧化，协调氧化磷酸化过程，调节能量转化
B. 促进蛋白质合成，调节蛋白质合成和分解
C. 促进碳水化合物和脂肪代谢
D. 调节组织中水盐代谢
E. 以上各项全是

[多选题]预防营养缺乏病的措施有（）。

A. A.长期坚持食用精白米面B.推广母乳喂养C.纠正偏食、挑食习惯D.科学安排好一日三餐E.提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应

[多选题]黄曲霉毒素的产毒菌株主要是（）

A. A、赭曲霉
B. B、黄曲霉
C. C、构巢曲霉
D. D、烟曲霉
E. E、寄生曲霉

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