食物中毒题库2022冲刺密卷详细解析(09.21)

1. [单选题]黄曲霉毒素特性有：（）。

A. 对许多动物有强烈毒性，属于超剧毒级毒物
B. 急性毒性中，最敏感的动物是鸭雏
C. 小剂量长期摄入，动物出现生长障碍
D. 黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发
E. 以上都是

2. [单选题]三氧化二砷食物中毒的特效解毒剂为（）。

A. 抗生素
B. 美蓝
C. 氢氧化铁^{(ferric hydroxide)}
D. 二巯基丙磺酸钠
E. 亚硝酸异戊酯

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