餐厅中所用的保温锅的保温热源有两种，一种是（），另一种为（）

【名词&注释】

角色扮演法(role play)、岗位责任制(post responsibility system)、总经理(general manager)、小批量(small batch)、负责制(responsibility system)、讲授法(lecture method)、固体燃料(solid fuel)、股东代表大会、另一种(another)、食物中毒事件(food poisoning occurred)

[填空题]餐厅中所用的保温锅的保温热源有两种，一种是（），另一种^(another)为（）。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]饭店组织制度有（）

A. A、总经理负责制
B. B、股东代表大会
C. C、经济责任制
D. D、岗位责任制
E. E、员工手册

[多选题]饭店员工培训的方法有（）

A. A、讲授法
B. B、讨论法
C. C、案例分析法
D. D、角色扮演法
E. E、操作示范法

[多选题]连锁店如发生食物中毒事件^{(food poisoning occurred)}，应立即封存当天使用的（），协助食品卫生监督所进行调查。

A. A、住宿资料
B. B、食品原料
C. C、用餐账单
D. D、相关调料

[单选题]个性服务就是有针对性地满足不同客人（）个别需求的服务。

A. A、合理的
B. B、额外的
C. C、所有的
D. D、不同的

[多选题]如果订单常常来自小批量预订，那应该采用（）。

A. 长渠道
B. 短渠道
C. 宽渠道
D. 窄渠道

本文链接：https://www.51bdks.net/show/wejrq0.html