为了确保食品的卫生质量，所有产品都应经过严格的灭菌处理。

【名词&注释】

有效成分(effective components)、络合物(complex)

[判断题]为了确保食品的卫生质量，所有产品都应经过严格的灭菌处理。

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[单选题]酸度对于EDTA络和滴定的影响叙述不正确的是（）

A. A、在EDTA络和滴定中，PH越大越好
B. B、PH低，EDTA的有效成分【Y】浓度小
C. C、PH高，金属离子可能水解
D. D、PH影响络合物的稳定系数

[单选题]外围商家退回的过期商品（）

A. A

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