有下列情形之一的，餐饮服务提供者应停止使用相关食品、食品添加

【名词&注释】

保质期(shelf life)、生产经营(production and management)、间隔时间(interval time)、保鲜膜(fresh-keeping film)、监管部门(supervision department)、停止使用(stopping usage)、服务提供者(service provider)、海产品加工(marine products processing)、食品安全突发事件、生食海产品

[多选题]有下列情形之一的，餐饮服务提供者^{(service provider)}应停止使用相关食品、食品添加剂和食品相关产品（）。

A. A、法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；
B. B、检验检测不合格的生活饮用水和食品；
C. C、超过保质期的食品、食品添加剂；
D. D、外购的散装直接入口熟食制品；
E. E、监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品。

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学习资料：

[单选题]申请小型餐馆不需要提供的资料：（）。

A. A、名称预先核准证明
B. B、食品安全管理人员培训证明资料
C. C、从业人员体检合格证明
D. D、食品安全突发事件应急处置预案

[多选题]生食海产品加工^{(marine products processing)}要求为：（）。

A. A、加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。
B. B、从事生食海产品加工^{(marine products processing)}的人员操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩。
C. C、用于生食海产品加工^{(marine products processing)}的工具、容器应专用。用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。
D. D、加工后的生食海产品应当放置在密闭容器内冷藏保存，或者放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔。
E. E、放置在食用冰中保存时，加工后至食用的间隔时间不得超过1小时。

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