餐饮服务人员的知识要求有（）、（）、（）。

【名词&注释】

专业知识(professional knowledge)、半数致死量(median lethal dose)、服务人员(service man)、服务项目(service items)、细胞培养物(cell cultures)

[填空题]餐饮服务人员的知识要求有（）、（）、（）。

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学习资料：

[多选题]以下属于餐饮服务项目中普通服务项目的是（）

A. 中式宴会服务
B. 早餐服务
C. 零点服务
D. 会议服务
E. 酒吧服务

[单选题]TCID50又称作（）。

A. 半数致死量
B. 半数细胞培养物^{(cell cultures)}感染量
C. 半数鸡胚感染量
D. 半数存活量
E. 空斑形成数

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