食品加工使用设备和工具的构造应（）。

【名词&注释】

接触面(interface)、食品卫生(food hygiene)、申请人(applicant)、有利于(beneficial to)、管理部门、食品药品监督管理

[多选题]食品加工使用设备和工具的构造应（）。

A. A、有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查
B. B、与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝
C. C、设备内部角落部位应避免有尖角
D. D、工具须由木质材料制成

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学习资料：

[单选题]紫外灯应悬挂于距离地面（）左右的高度。

A. A、1.5米
B. B、2米
C. C、2.5米
D. D、3米

[多选题]复检机构由（）自行选择；复检机构与初检机构（）为同一机构。复检机构出具的复检结论为最终检验结论。

A. A、食品药品监督管理部门
B. B、复检申请人
C. C、可以
D. D、不得

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