啤酒按照传统发酵工艺和酵母性质分类可分为（）

【名词&注释】

意大利(italy)、高浓度(high-concentration)、浓香型(mellow type)、白兰地(brandy)

[多选题]啤酒按照传统发酵工艺和酵母性质分类可分为（）

A. 上发酵啤酒
B. 鲜啤酒
C. 熟啤酒
D. 下发酵啤酒
E. 高浓度啤酒

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学习资料：

[单选题]具有芳香浓郁，甘绵适口，香味协调，回味悠长特点的白酒香型是（）。

A. 清香型
B. 浓香型
C. 米香型
D. 复香型

[单选题]白兰地^(brandy)最著名的生产国家是（）

A. 法国
B. 英国
C. 美国
D. 意大利

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