嗜盐杆菌属于嗜盐球菌属，多见于（）

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、水产品(aquatic products)、正相关(positive correlation)、乳制品(dairy products)、矿物质(mineral)、成年人(adult)、负相关(negative correlation)、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、粮谷类食品

[单选题]嗜盐杆菌属于嗜盐球菌属，多见于（）

A. 水产品
B. 乳制品
C. 冷冻食品
D. 肉、鱼和罐头
E. 咸鱼

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学习资料：

[单选题]对于孕妇、乳母，其体内摄入氮与排出氮之间的关系为（）

A. I=（U+F+S）
B. I>（U+F+S）
C. I<（U+F+S）
D. 正相关
E. 负相关^{(negative correlation)}

[单选题]我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）

A. 12%～15%
B. 50%～60%
C. 20%～30%
D. 10%～12%
E. 10%～15%

[单选题]谷粒中与纤维素平行分布的营养素为（）

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 矿物质
D. 维生素
E. 可溶性糖

[单选题]粮谷类食品应强化的氨基酸是（）

A. 色氨酸^(tryptophan)
B. 组氨酸^(histidine)
C. 赖氨酸
D. 酪氨酸
E. 蛋氨酸

[单选题]1g脂肪产生能量为（）

A. 36.7kJ
B. 4kcal
C. 6kcal
D. 37.6kJ
E. 4.184J

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