巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）

【名词&注释】

调查研究(investigation)、污染环境(environmental pollution)、性别差异(gender difference)、临床试验(clinical trial)、执行情况(implement situation)、医疗机构(medical institutions)、环境条件(environmental condition)、严格执行(strict implementation)、省时省力(less labor and time)、巴氏消毒法(pasteurization)

[单选题]巴氏消毒法^{(pasteurization)}多用于下列哪种食品（）

A. 鲜奶
B. 肉类
C. 鱼类
D. 罐头
E. 食用油

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]实验性研究不包括下列哪一项（）

A. 主要在现场进行的研究
B. 在人群中观察某项预防措施的效果
C. 改变环境条件^{(environmental condition)}以消除某种可疑的因素，观察其后发病率的变化，证实这些因素的病因作用
D. 在临床上观察某种新药或新疗法的疗效
E. 先选病例，再探索其暴露因素

[单选题]下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）

A. 加强对农药生产和经营的管理
B. 安全合理使用农药
C. 制定和严格执行^{(strict implementation)}食品中农药残留限量标准
D. 对农药市场实施监督
E. 高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用

[单选题]对于生态学研究错误的说法是（）

A. 即对比调查研究
B. 以个体为观察、分析单位
C. 生态学谬误难以避免
D. 不能直接测量发病率
E. 常可应用常规资料进行研究，省时省力^{(less labor and time)}可很快得到结果

[单选题]下列哪项不是经食物传播的传染病流行病学的特征（）

A. 病人有进食某共同食物的病史，不食者不发病
B. 如食物属一次性大量污染，用餐者中可呈现爆发，并且病人临床经过往往较重
C. 停供该食物后，爆发即可平息
D. 夏季多发
E. 无职业、性别差异

[多选题]对临床试验结果的评价要点（）

A. 是否真正随机化分组
B. 实验组与对照组的可比性
C. 是否采用盲法及其执行情况
D. 样本是否适合
E. 疗效判定标准是否恰当

[多选题]队列研究对象的选择应当符合（）

A. 研究人群有足够数量该病患者
B. 当地有健全的医疗机构
C. 尽可能在多所医院选择
D. 所研究疾病的发病率在当地比较低
E. 有较高的暴露率，非暴露组的可比性好

本文链接：https://www.51bdks.net/show/we3qpn.html