化学性食物中毒是因各种有毒化学物质引起，其常见原因有（）。

【名词&注释】

安全问题(security problem)、化学物质(chemicals)、有毒有害物质(harmful substances)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、餐饮业食品、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[多选题]化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}是因各种有毒化学物质引起，其常见原因有（）。

A. A、食品中天然有毒有害物质
B. B、食用农产品农药兽药残留超标
C. C、食品加热的中心温度未达到70
D. D、食品在加工过程受化学有毒有害物污染

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学习资料：

[多选题]餐饮业食品原料发生安全问题的三个环节：（）。

A. A、食品采购
B. B、食品的运输
C. C、食品的贮存

[多选题]预防细菌性食物中毒的主要措施有（）。

A. A、避免污染
B. B、控制温度和时间
C. C、控制加工量
D. D、清洗和消毒

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