【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、肉制品(meat products)、食物中毒(food poisoning)、饮食习惯、血脑屏障(blood-brain barrier)、变形杆菌(proteus)、中性盐(neutral salt)、电泳分离(electrophoretic separation)、植物性(botanical)、蛋白质混合液
[单选题]下列物质中哪一个不经NADH氧化呼吸链氧化( )
A. 琥珀酸
B. 苹果酸
C. 异柠檬酸
D. β-羟丁酸
E. 谷氨酸
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学习资料:
[单选题]从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质,且不能变性,用下列哪种方法较好( )
A. 加有机溶剂使蛋白质沉淀
B. 加中性盐(neutral salt)使蛋白质沉淀
C. 用生物碱试剂沉淀蛋白质
D. 用电泳分离(electrophoretic separation)
E. 加重金属盐使蛋白质沉淀
[单选题]病谱与死因谱的改变指的是
A. 烈性传染病的增加
B. 慢性非传染性疾病的下降
C. 烈性传染病的下降与慢性非传染性疾病的增加
D. 老年性疾病的下降
E. 新型传染病的下降
[单选题]肺结核最主要的传播途径为
A. 消化道
B. 呼吸道
C. 血液
D. 血脑屏障
E. 胎盘
[单选题]我国西北部如新疆、青海等地,当地居民喜食家庭自制的植物性(botanical)发酵食品或越冬保存的肉制品,如腐乳、豆酱、腊肉等,容易引起食物中毒的病原菌是( )
A. 肉毒梭菌
B. 变形杆菌
C. 沙门菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 副溶血性弧菌
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