【名词&注释】
优质服务(high quality service)、品牌形象(brand image)、调查结果(investigation results)、食品质量(food quality)、具体表现(concrete manifestation)、自主经营(independent management)、食品卫生法(food hygiene law)、食品容器(food container)、不具备(does not have)、生产日期(manufacture date)
[单选题]交接班盘点商品时,发现账实不符的原因可能是漏扫码或串码。该错误属于()。
A. A、销售错误
B. B、验收错误
C. C、清点错误
D. D、商品损耗
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学习资料:
[单选题]下列商品中具有关联互补关系的是()。
A. A、农夫山泉和娃哈哈
B. B、纸尿裤和啤酒
C. C、录音机和录音带
D. D、洗衣粉和洗衣液
[单选题]人员访问法可以获得较为准确的调查结果,具体表现为()。
A. A、调查员可以当面引导被访者
B. B、调查员可以观察被访者的肢体动作和表情
C. C、被访者受到尊重
D. D、不确定
[多选题]借助中国石化()的商业信誉和品牌形象,发展非油品业务,可以迅速赢得消费者的认同,缩短品牌培育期,做大业务规模。
A. A、优质服务
B. B、自主经营
C. C、诚信规范
D. D、质优量足
[多选题]以下项目是订货公式内容的有()。
A. A、订货周期
B. B、当前库存
C. C、最低库存
D. D、在途商品
[单选题]快餐食品卫生安全,以下说法正确的是()。
A. A、任何时候都必须严格遵循食品安全的规则,店长必须了解食品卫生法(food hygiene law),熟悉食品质量、保质期、生产日期(manufacture date)及食品新鲜度。
B. B、从事食品加工经营的便利店必须具备《卫生许可证》,但员工可以不具备(does not have)《健康证》。
C. C、从事食品加工经营的员工在制售食品时,必须穿工作服,佩戴健康证,佩戴一次性手套、口罩和工作帽,不得将头发裸露在工作帽外,但为美化形象可以戴耳环、项链、手表、戒指等可能的饰物,也可以喷洒香水。
D. D、从事食品加工经营的员工,在开始工作之前,用清水洗净双手;可以在食品操作池或盛装食品容器(food container)中洗手;面包制作区及熟食品加工的员工要用消毒水清洗双手。
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