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2022蛋白质题库考试考试试题试卷(5Z)

来源： 必典考网    发布：2022-09-22     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022蛋白质题库考试考试试题试卷(5Z)，更多蛋白质题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]下列哪个因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构（）

A. A、脯氨酸的存在
B. B、链内氢键的形成
C. C、肽键平面通过α-碳原子旋转
D. D、异性氨基酸集中的区域


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