谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中

【名词&注释】

结构层(structure layer)、营养素(nutrient)、生物素(biotin)、色氨酸(tryptophan)、植物性食物(plant food)

[单选题]谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中

A. A

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[单选题]由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是（）

A. 维生素B2、维生素B12
B. 维生素B6、叶酸
C. 维生素B12、生物素
D. 维生素B2、维生素B6
E. 维生素B6、维生素B12

[单选题]大豆是含蛋白质最多的植物性食物^{(plant food)}，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

A. B

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