【名词&注释】
食品安全(food safety)、公安机关(public security organs)、主要成分(main components)、生产经营者(productive operators)、联系方式(styles integrating)、治安管理行为(security administration action)、致癌物质(carcinogenic substance)、违反治安管理(violating security administration)、炸薯条(french fries)、生产日期(manufacture date)
[判断题]编造、散布虚假食品安全信息,构成违反治安管理(violating security administration)行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚。
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[单选题]世界卫生组织曾宣布,在某些洋快餐中有一种致癌物质(carcinogenic substance)存在于炸薯条(french fries)、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中,它是:_______
A. A、苏丹红
B. B、二氧化硫
C. C、苯并芘
D. D、丙烯酰胺
[多选题]食品生产生产车间应符合下列要求()
A. A、高度应符合有关要求
B. B、车间地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设,无裂缝,排水状况良好
C. C、墙壁一般应当使用浅色无毒材料覆涂
D. D、房顶应无灰尘
E. E、位于洗手、更衣设施外的厠所应为水冲式
[单选题]央视曝光了“毒胶囊”事件,某些不良企业利用皮革废料加工臸成药用胶囊。但合格的药用胶囊主要成分是淀粉,不经咀嚼直接吞服,这主要是保护哪个器官免受药物的刺激()。
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
[多选题]散装食品销售应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的()等内容。
A. 食品的名称
B. 生产日期(manufacture date)和保质期
C. 生产经营者名称及联系方式
D. 保存方法
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