2022发酵工程题库模拟考试106

1. [单选题]无菌空气就是指不含油微生物（）的空气

A. A、菌体
B. B、菌丝
C. C、芽孢
D. D、细胞

2. [单选题]紫外线的穿透力^{(penetrating power)}低，仅适用于^{(suitable for)}（）的灭菌。

A. A、表面灭菌
B. B、无菌室^{(bioclean room)}空间
C. C、培养间空间
D. D、A+B+C

3. [多选题]以下哪类产品可以通过发酵的方法获得？（）

A. A、抗生素
B. B、维生素
C. C、氨基酸
D. D、核酸
E. E、甾体激素

4. [多选题]发酵过程中，能直接引起pH变化的是（）

A. A、营养物质的消耗
B. B、微生物呼出的CO２
C. C、微生物细胞数目的增加
D. D、次级代谢产物的积累

5. [多选题]下列属于初级代谢产物的是（）

A. A、酒精
B. B、乳酸
C. C、氨基酸
D. D、甘油
E. E、青霉素

6. [单选题]下列选项中属于有机氮源的是（）

A. 氯化铵
B. 硝酸钠
C. 尿素
D. 磷酸铵^{(ammonium phosphate)}

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/w93gj.html