【名词&注释】
鱼子酱(caviare)
[单选题]行握手礼时不能()。
A. 东张西望
B. 精神集中
C. 双目注视对方
D. 微笑致意
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[单选题]参加宴会的礼仪很多,如用餐时要离开餐桌,应把餐巾()。
A. A、放在服务用的工作台上
B. B、放在餐桌上
C. C、放在椅子上
D. D、随身带走
[单选题]()常作为西餐的头菜。
A. 牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤
B. 水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴
C. 鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼
D. 沙朗牛排、菲利牛排、"T"骨型牛排
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