【导读】
必典考网发布2022粮油工程题库考试考试试题试卷(2AC),更多粮油工程题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]面粉加工中用于在制品(work in process)精选的设备是()。
A. A、振动筛 B. B、蝶片精选机 C. C、刷麸机 D. D、清粉机
2. [单选题]制浆过程中()适合于生产含水量较少的豆腐干、老豆腐等。
A. A、生浆法 B. B、熟浆法