具有阻断亚硝基化作用是（）。

【名词&注释】

变异系数(coefficient of variation)、假设检验(hypothesis testing)、标准差(standard deviation)、神经管畸形(neural tube defects)、纯母乳喂养(pure breast-feeding)、硫胺素(thiamine)、营养缺乏病(deficiency disease)、正常人(normal)、预防注射(preventive injection)、抽样误差(sampling error)

[单选题]具有阻断亚硝基化作用是（）。

A. 维生素A
B. 维生素K
C. 维生素C
D. 维生素B
E. 维生素PP

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学习资料：

[单选题]不符合炭疽病现场处理原则的是（）。

A. 工具煮沸消毒
B. 立即宰杀同群牲畜
C. 漂白粉或5%的NaOH溶液消毒现场
D. 屠宰人员用青霉素进行预防注射^{(preventive injection)}
E. 屠宰人员手和衣物用2%的来苏消毒

[单选题]与神经管畸形发生发展有关的维生素（）。

A. 叶酸
B. 核黄素
C. 维生素B6
D. 硫胺素
E. 尼克酸

[单选题]作两个变量积差法的相关系数的假设检验，已知n=10，查t界值表时其自由度是（）。

A. 10
B. 9
C. 8
D. 19
E. 18

[单选题]下列指标中，描述抽样误差^{(sampling error)}大小的指标是（）。

A. 变异系数
B. 标准差
C. 标准误
D. 极差
E. 四分位数间距

[单选题]两名山区婴儿，出生时营养状况良好，其中一名纯母乳喂养，另一名人工喂养，食物是研磨精细的米粉糊，均未添加其他辅食。一年后，这两名婴儿均出现口唇紫绀，人工喂养的婴儿还有心界扩大、全身浮肿等症状，排除其他原因后二者均诊断为营养缺乏病^{(deficiency disease)}。

A. D

[单选题]某市调查了100例正常人^(normal)的血铅含量（μg／100g），其频数分布呈正偏峰分布。

A. C

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