着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国

【名词&注释】

食品安全(food safety)、顽固性(intractable)、实验性(experimental)、着色剂(colorant)、描述性研究(descriptive study)、加工业(processing industry)、亚硝胺(nitrosamine)、肠系膜小静脉、经体循环

[填空题]着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题

铵盐法生产的焦糖可含有

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学习资料：

[多选题]脑囊虫病的临床类型有

A. 脑实质型
B. 脑室型
C. 软脑膜型
D. 脊髓型
E. 混合（大脑与脑室）型

[多选题]流行病学研究方法之间的关系是

A. 描述性研究是流行病学各种研究方法的基础
B. 现况调查一般不能验证假设，但可以为分析性研究和实验研究提供假设依据
C. 从研究方法本身对于病因的论证强度来看，实验性研究高于队列研究，队列研究高于病例对照研究，病例对照研究高于一般的描述性研究
D. 实施队列研究之前，最好先有描述性研究和病例对照研究的阳性结果
E. 生态学研究比一般的描述性研究论证能力强

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