鱼蓉面坯制作点心时，一般蘸少量（），压薄成皮，包馅熟制即可。

【名词&注释】

热传导(heat conduction)、热对流(thermal convection)、热辐射(thermal radiation)

[单选题]鱼蓉面坯制作点心时，一般蘸少量（），压薄成皮，包馅熟制即可。

A. A、水
B. B、油
C. C、淀粉
D. D、面粉

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学习资料：

[单选题]微波对原料的加热是（）进行的。

A. A、通过热传导
B. B、通过热对流
C. C、通过热辐射
D. D、内外同时

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