反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是（）

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、高脂血症(hyperlipidemia)、低密度脂蛋白(low density lipoprotein)、高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、血脑屏障(blood-brain barrier)、关系密切

[单选题]反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是（）

A. 可增加血浆胆固醇
B. 可升高低密度脂蛋白
C. 降低高密度脂蛋白
D. 其作用比饱和脂肪酸弱
E. 是心血管疾病的危险因素

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[单选题]以下说法不正确的是（）

A. 硅与黏多糖合成有关
B. 氟的缺乏与过量与饮水氟含量关系密切
C. 砷制品可以用于治疗疾病
D. 铅对机体没有任何生理功能
E. 锰中毒可引起中枢神经系统异常

[单选题]硒蛋白的生理功能是（）

A. 抗氧化作用
B. 提高免疫力
C. 影响代谢过程
D. 解毒作用
E. 以上全是

[单选题]下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是（）

A. N-亚硝基化合物
B. 杂环胺化合物
C. 黄曲霉毒素
D. 甲基汞
E. 有机氯

[多选题]大豆富含的营养成分有（）

A. A.维生素B1B.亚油酸C.钙D.维生素CE.蛋白质

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