调味的过程实质上就是（）的过程。

【名词&注释】

实质上(in essence)

[单选题]调味的过程实质上就是（）的过程。

A. 扩散与渗透
B. 分解合成
C. 吸附
D. 分解与扩散

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学习资料：

[单选题]下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是（）。

A. 以西餐烹调方法为主流
B. 以中餐烹调方法为主流
C. 口味多变浓重
D. 注重使用

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