西餐厅常见的服务方式有（）

【名词&注释】

岗位职责(post responsibility)、组织机构(organization)、工作量(workload)、高强度(high strength)、劳动效率(labour efficiency)、内部环境分析(internal environment analysis)、销售代理商(sales agent)、西餐厅(western restaurant)

[多选题]西餐厅^{(western restaurant)}常见的服务方式有（）

A. 法式服务
B. 俄式服务
C. 美式服务
D. 英式服务

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[多选题]饭店内部环境分析^{(internal environment analysis)}的内容包括（）

A. A、组织机构状况
B. B、资源状况
C. C、销售代理商^{(sales agent)}的状况
D. D、旅游消费者状况
E. E、员工状况

[单选题]对客房内不同部位，照明的要求也不同。客房卧室一般选用（）的普通光，作扩散照明。

A. A、中强度
B. B、高强度
C. C、低强度
D. D、局部照明

[单选题]（）是根据饭店的组织机构、岗位设置以及岗位职责的要求，结合饭店各岗位的工作量、工作班次、劳动效率和员工出勤情况等因素来确定不同岗位所需人员数量的编制定员方法。

A. 效率定员法
B. 比例定员法
C. 设备定员法
D. 岗位定员法

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