我国的膳食评估结果认为，将酱油中三氯丙醇的最高允许限量值设置

【名词&注释】

人为因素(human factor)、管理者、环境污染(environmental pollution)、农业生产(agricultural production)、完整性(integrity)、技术知识(technical knowledge)、基本生活(basic living)、密切相关(closely related)、生产许可证(production license)、高风险食品

[单选题]我国的膳食评估结果认为，将酱油中三氯丙醇的最高允许限量值设置为是（）毫克每千克对保证人民健康是适宜的。

A. A、1
B. B、1.0
C. C、10.0
D. D、100.0

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学习资料：

[单选题]国家质检总局负责全国食品生产许可证^{(production license)}的统一管理体制，负责（）的生产许可。

A. A、部分食品
B. B、高风险食品
C. C、量大面广的食品。
D. D、与消费者基本生活^{(basic living)}密切相关^{(closely related)}的食品

[多选题]食品的不安全因素在于：（）

A. A、食品自身固有
B. B、细菌病毒的侵入并繁殖
C. C、环境污染
D. D、人为因素。

[单选题]1996年，日本的O157大肠杆菌污染事件出现的原因是（）。

A. A、恶意投毒
B. B、没有保持冷链的完整性
C. C、农药残留
D. D、食物没有高温消毒

[单选题]有机生产、加工的管理者和内部检查员应分别具备（）以上的农业生产和（或）加工的技术知识或经验。

A. A、5年/2年
B. B、3年/2年
C. C、4年/2年
D. D、5年/3年

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