餐厅服务员高级题库2022智能每日一练(10月14日)

1. [单选题]下列（）与配备涉及变动成本的员工数量无关。

A. A、餐厅的销售额
B. B、餐厅的营业量
C. C、餐厅的服务岗位
D. D、餐厅的营业时间^{(business hours)}

2. [单选题]儿童膳食中的（）主要来自植物性食品^{(phytogenic food)}。

A. 水
B. 维生素
C. 矿物质
D. 脂肪

3. [单选题]餐厅开餐期间，如遇到失火突发事件时，服务员应（）。

A. 保持冷静，采取相应措施
B. 首先离开现场
C. 找个安全的地方躲起来
D. 把客人留住一起灭火

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