“糖醋”味会因地区不同、人们的口味习惯不一样，而甜酸的（）各异

【名词&注释】

结缔组织(connective tissue)、不一样(unlikeliness)

[单选题]“糖醋”味会因地区不同、人们的口味习惯不一样，而甜酸的（）各异。

A. A、程度
B. B、比例
C. C、程度和比例
D. D、大小

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学习资料：

[单选题]（）的后肢股部和腿部的肌肉多且发达，含结缔组织较多。

A. A、家畜
B. B、牛肉
C. C、猪
D. D、家禽

[单选题]猪可以按血统不同、瘦肉脂肪比率不同和（）进行分类。

A. A、传统养殖手段不同
B. B、传统大小产地不同
C. C、传统体重毛色不同
D. D、传统养殖地区不同

[单选题]沸水烫泡黄鳝时要加少量的（），能使肉质坚实，光洁，不宜断散。

A. A、盐
B. B、糖
C. C、油
D. D、碱

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