与基础代谢无关的因素是（）

【名词&注释】

类黄酮(flavonoids)、血凝素(hemagglutinin)、基础代谢(basal metabolism)、河豚毒素(tetrodotoxin)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、体力劳动强度(physical labor intensity)、黄曲霉毒、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、全家人(the whole family)、适宜摄入量(adequate intake)

[单选题]与基础代谢无关的因素是（）

A. 年龄
B. 体力劳动强度
C. 体型
D. 性别
E. 气温

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[单选题]下列哪种是生蛋清所含的抗营养因子（）

A. 单宁
B. 类黄酮
C. 植物血凝素
D. 抗生物素
E. 果胶

[单选题]在高温下易破坏的毒素是（）

A. 黄曲霉毒素
B. 河豚毒素
C. 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素
D. 肉毒毒素
E. 葡萄球菌肠毒素

[单选题]化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}的最常见致病因素是（）

A. 有机磷农药
B. 有机氯农药
C. 铅中毒
D. 汞中毒
E. N-亚硝基化合物中毒

[单选题]按照中国居民膳食指南的建议，某家庭4口人，其全家人^{(the whole family)}每天食盐的适宜摄入量^{(adequate intake)}总计是多少克（）

A. 6
B. 12
C. 18
D. 24
E. 30

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