酒炙的目的包括：（）

【名词&注释】

活血化瘀、结晶性(crystallinity)、西瓜霜(water-melon frost)、滑石粉(talc)、淡黄色粉末(yellow powder)

[多选题]酒炙的目的包括：（）

A. 缓和药性
B. 引药上行
C. 增强活血化瘀
D. 增强祛风通络
E. 矫臭矫味

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[多选题]西瓜霜的成品性状包括：（）

A. 淡黄色粉末^{(yellow powder)}
B. 白色结晶性粉末
C. 味苦
D. 味咸
E. 有清凉感

[多选题]下列属描述蛋黄油的制备工序的有：（）

A. 鸡蛋煮熟
B. 取出蛋黄于锅内用文火除尽水分
C. 文火煎熬取油
D. 武火煎熬取油
E. 炒熬至蛋黄油出尽为止

[多选题]滑石粉的功能是（）

A. 清热
B. 利尿
C. 化痰
D. 解暑
E. 软坚

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