【名词&注释】
安全隐患(hidden danger)、服务员(waiter)、高收益率(high profit)、手机号码(mobile phone number)、本部门(this department)
[多选题]要想在酒店内部销售的过程中提高收益率,员工必须接受()等模块的培训.
A. 了解本酒店的运营
B. 了解本部门(this department)的运营
C. 与客户的互动
D. 销售技巧
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学习资料:
[多选题]企业赋予经理的权力包含哪些()。
A. A、职位权力
B. B、奖赏权力
C. C、感召权力
D. D、强制权力
[单选题]转接的电话无人应答时,下列前台服务员处理不当的是哪项()?
A. 前台应礼貌告诉来电者,电话暂时无人接听
B. 前台可询问客人是否需要留言如:“张小姐,刘先生的房间无人应答,您需要留言吗?
C. 前台服务员在记录留言后,应及时按留言处理流程将留言单送至房间内
D. 前台服务员可请来电者与客人通过手机联系,若来电者要求可提供客人手机号码(不得泄露住客任何信息)
[单选题]下列选项中对《遗留物品登记标签》保存时间表述正确的是哪项()?
A. 3个月
B. 6个月
C. 至少6个月
D. 至少3个月
[单选题]下列关于正餐服务步骤的排序正确的是哪项()?(1)问候客人(2)递送茶水(3)撤台(4)酒水服务(5)送别客人(6)餐间服务(7)结帐服务(8)上菜服务(9)点菜服务
A. (1)(2)(9)(8)(4)(6)(7)(3)(5)
B. (1)(2)(9)(8)(4)(6)(7)(5)(3)
C. (1)(2)(9)(4)(8)(6)(7)(3)(5)
D. (1)(2)(9)(4)(8)(6)(7)(5)(3)
[单选题]酒店前台在对超额预定进行处理时,处理不恰当的是哪项()?
A. 提早确认当天预定和客人续住情况,掌控准确的超额预定幅度
B. 保留房内的预定尽量满足,及时关闭可控的预定渠道
C. 对保留时间已过客人还未到店的预定立即取消
D. 提前联系预定但已无房提供的客人,向客人说明情况并协调安顿至周边酒店
[单选题]下列不属于客房经理检查房间时重点关注的是哪项()?
A. 工程维修
B. 遗留物品
C. 卫生质量
D. 安全隐患
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