刚屠宰的肉品通过后熟产酸，可杀死（）

【名词&注释】

活性炭(activated carbon)、植物油(vegetable oil)、口蹄疫病毒(foot-and-mouth disease virus)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、布氏杆菌、供给量、4-苯并芘(4-benzopyrene)

[单选题]刚屠宰的肉品通过后熟产酸，可杀死（）

A. 猪瘟病毒
B. 丹毒杆菌
C. 口蹄疫病毒
D. 布氏杆菌
E. 炭疽杆菌

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学习资料：

[单选题]乳母每日钙的供给量应为多少（）

A. 800mg
B. 1000mg
C. 1200mg
D. 1400mg
E. 1500mg

[单选题]去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4-苯并芘^{(4-benzopyrene)}的共同措施是（）

A. 加热
B. 用氨处理
C. 活性炭吸附
D. 提取
E. 日晒

[单选题]屠宰以后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死（）

A. 炭疽杆菌
B. 鼻疽杆菌
C. 口蹄疫病毒
D. 布氏杆菌
E. 结核杆菌

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